Oddero, Dolcetto d’Alba 2021, 750 ml

Il Dolcetto d’Alba è prodotto da Poderi Oddero, cantina con una lunga tradizione di famiglia, che da decenni produce vini in Langa. Le uve Dolcetto in purezza sono accuratamente selezionate a mano prima di procedere alla fermentazione a temperatura controllata, con macerazione di circa 12 giorni in vasche di acciaio, dove il vino rimane anche per l’affinamento.Di colore rubino intenso, al naso ha profumi di frutta rossa succosa. Il sorso ha un buon corpo e una discreta persistenza.Da abbinare con pasta al Ragù, arrosto e braciola in umido.