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Camossi, Franciacorta Rosé Extra brut, 750 ml
Il Camossi Franciacorta Rosé Extra Brut è un’elegante interpretazione del metodo classico, prodotto con uve Pinot Nero e Chardonnay. Di colore rosa tenue, al naso si apre con note di fragola, ribes e sfumature floreali. In bocca è fresco, cremoso e armonioso, con una piacevole vena minerale e una persistenza aromatica lunga e piacevole. Ottimo come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, crostacei e sushi.
- Italia
- Lombardia
- 12°
23,20 €
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- Formato • 750 ml
- Cantina • Camossi
- Vitigni • Pinot nero
- Denominazione • Franciacorta DOCG
- Tipo di vino • Franciacorta
- Temperatura di servizio • 6/8 °C
- Affinamento • 24/30/30/36 mesi sui lieviti
- Abbinamenti • Aperitivo, Carni bianche, Formaggi freschi, Piatti vegetariani, Pizza
- Giudizio • 92
- Dosaggio • Extra Brut
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Abbinamenti
Piatti di pesce di mare.
Consigli di degustazione
Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso arrivano sentori floreali di glicine e ginestra accompagnati da un fragrante sottofondo vegetale. È fresco e lascia al palato una piacevole sensazione di sapidità. AbbinamentiPiatti di pesce di mare. Spaghetti alle vongole. La CantinaTra le più importanti, anche per estensione, aziende del territorio etneo, quella di Cottanera è una realtà che nasce come noccioleto all'inizio degli Anni 60 grazie all'opera del nonno degli attuali proprietari, Francesco Cambria. Siamo a un'altitudine di circa 700 metri in una bellissima zona sul versante settentrionale del vulcano, un territorio particolarmente vocato all'agricoltura, condizione ideale per la conversione a vigneto iniziata a partire dai primi anni 70 e proseguita in modo deciso negli anni 90. È in quel periodo, infatti, che tutti i vigneti hanno visto un progressivo ammodernamento, con l'ingresso di varietà anche internazionali, e che il parco aziendale ha raggiunto i 100 ettari attuali, di cui circa 65 coltivati a vite. Quelli che vengono prodotti oggi dalla stessa famiglia di allora sono vini dallo spiccato carattere moderno, tanto affascinanti quanto eleganti nello svelare la loro inconfondibile anima siciliana.
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