Castello di Buttrio, Monblanc 2021, 750 ml

Il Monblanc prodotto dall’azienda Castello di Buttrio è realizzato con un blend di varietà  a bacca bianca. Da terreni terrazzati e composti da marne e arenarie provengono le uve che vengono immediatamente pressate all’arrivo in cantina. Dopo la decantazione statica, la fermentazione è condotta in acciaio a 1820°C. Il vino affina 68 mesi a contatto con i lieviti per essere poi assemblato prima dell’imbottigliamento. Di colore giallo paglierino, presenta un profilo olfattivo fine ed elegante, con sentori di fiori bianchi e frutta a polpa bianca. Al palato è fresco e sapido, presentando media persistenza e un sorso bilanciato e avvolgente. Ideale per accompagnare pesce arrosto e fritti, accompagna bene anche i crostacei e i piatti di sushi.

  • Italia
  • Friuli-Venezia Giulia
  • 2021

12,90 

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  • Formato • 750 ml
  • Cantina • Castello di Buttrio
  • Denominazione • Venezia Giulia IGT
  • Temperatura di servizio • 8/10 °C
  • Affinamento • Acciaio
  • Abbinamenti • Crostacei, Crudi di pesce, Formaggi erborinati, Sushi
  • Giudizio • 89
  • Dosaggio • Secco

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